机电工程系是目前学院规模最大的一个系，现约有学生2300人，开设有数控技术及应用，数控设备应用及维护，计算机辅助设计与制造，机电一体化技术四个专业，还承担着全校所有专业的等高数学和五年制物理课程的教学任务。“数控技术及应用”专业、是陕西省高职高专教改试点专业。

机电工程系下设四室个教研：数控教研室、机电教研室、CAD/CAM教研室、数理教研室；拥有设备先进的专业实训基地及实验室：数控技术实训基地、CAD/CAM实训室、数控编程实训室、机械控制实训室、数理实验室。机电工程系现有专职教师30人，兼职教师18人，其中副教授12人，高级工程师8人，中级职称20人，双师型教师8人。

机电工程系积极探索学历+技能培训、产学研相结合、定单式培养等多种教育模式，注重学生综合素质及职业岗位能力的培养，通过各类科技实践活动和课程实训培养学生专业技术应用能力，我们的宗旨是：学生满意，企业满意，职工满意，为广大学生的发展提供良好的教育平台。